荷葉餅就是月亮饃，又名白薄餅、面薄餅、卷餅、烙餅、烙饃，有巨細之分，大者直徑可---25cm，荷葉夾機，小者只要巴掌大，是河南陜西城鄉(xiāng)各地民間喜食的傳統(tǒng)風味小吃。
 

　　各賓館飯店均有供給，自助餐上也能見到。荷葉餅是由秦漢時的“白餅”演變開展而來，已經(jīng)有2000多年的前史。宋代<東京夢華錄>中有“荷葉餅”的記載。
 

　　據(jù)清代<調鼎集>記載：“薄餅：秦人制小錫罐，裝餅三十張，每客一罐餅，小如柑，罐有蓋，能夠貯。社會開展的腳步---停息過，一件件科技產品的呈現(xiàn)，---的提高了人們的日子質量。
 

　　現(xiàn)在，為了讓我們的日子變得愈加的有滋有味、五光十色，只要---的對每一件科技產品加以正確的知道和運用，日子才會變得愈加蒸蒸日上。
 

　　荷葉夾成型機的呈現(xiàn)，為餐飲行業(yè)供給了很大的便當，解決了人們飲食中的許多問題。
 

　　下面讓我們來了解一下荷葉夾成型機的的運用方法及優(yōu)勢吧：
 

　　運用方法：
 

　　1、選用多輥型---成型原理，燒餅皮大小、薄厚均勻一起，使制品燒餅質量有了---。
 

　　2、把和洽的面快。放到進料斗里邊，通過三道面輥壓過的面皮，由輸送帶傳出，由粉盒在面皮上撒上面粉，然后以過模具輥成型，成型皮子自動打摞，邊角料由回皮帶傳到正本的進口處。
 

　　荷葉夾機成型機優(yōu)勢：
 

　　1.美麗衛(wèi)生，選用防風代替正本的炭火燒烤，處理了炭火不衛(wèi)生、運用不便當?shù)膯栴}，一同學習面包加工先 熱底后烤蓋的技術，進一步提升了傳統(tǒng)燒餅外酥里嫩的特征。選用---鋼材，高溫不變形， ---外觀，形象倍增，全自動荷葉夾機， ---的安全保護裝置。
 

　　2.產量大，傳統(tǒng)荷葉夾機---加工速度為每小時100個左右，滿足不了顧客的需求?？诳谙戕D爐燒餅每個小時加工300個左右. ---節(jié)省了人力資源。兩人就能開業(yè)。